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小丫话健康:核桃是个宝,常吃五脏好
http://ddnews.nen.com.cn  2014-04-30 20:26   东北新闻网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  核桃营养丰富,有健脑补肾、润肺养神、补中益气、补血养肝的作用,可以说对五脏都大有裨益。在《神农百草经》中,就将核桃列为轻身益气、延年益寿的上品。

  健脑益智

  核桃中所含的蛋白质和磷脂对大脑而言是最好的营养物质,对脑神经可以起到保健作用,具有显著的健脑作用。在有些地方,核桃也被叫做“益智果”。

  补肾补肝

  中医学认为,核桃仁性温,入肾、肝、肺经,常食用可以温补阳气、补养肾精、平补肝气,具有延缓衰老、提神养气的作用,十分适宜肝肾两虚、体弱气短的人群食用。

  保护心脏

  核桃中所含的不饱和脂肪酸是血管健康的“保护神”,常食核桃可以促进胆固醇代谢,维持心脑血管的健康,预防高血压、心脏病、动脉硬化等。

  润燥养肺

  核桃味甘具有润燥、平喘的作用,食之可以润肺养气,止咳喘、化瘀痰,对于一些呼吸系统疾病,如哮喘、慢性支气管炎等也有一定的缓解功效。

  小丫有话:吃核桃有讲究

  核桃中油脂含量较高,过多食用易引发上火,每次食用以不超过40克(四五枚核桃)为宜。

  核桃性温热,热体性质的人群不能过多食用。

  核桃不可同酒一同食用,否则会造成人体内热过重,诱发咳血等症状。

  吃核桃是不适合饮用浓茶,以免茶叶中的鞣酸同核桃中的蛋白质等营养物质结合,影响吸收。

  核桃内皮营养丰富,可以滋补肾阴,食用时应当保留。

  核桃适宜与红枣、小米、栗子等食物一同食用,可以起到更好的滋养作用。



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(东北新闻网)
[责任编辑:刘春雪]

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